OIGNON
Les couches d'oignons s'effritent doucement, elles craquellent asséchées. Petit bout par petit bout, morceau après morceau, la peau tombe sur la table de cuisine. Elles finiront par terre, dans la terre, dévorées par les vers : retour à l'univers. L'oignon perd ses couches mais les larmes ne viennent pas. Son cœur à nu, à corps perdu. Pétillant dans la poêle, tendre en bouche, croustillant sous la dent... On n'en ferait qu'une bouchée mais c'est une tarte à savourer ! Ceci dit, pour le déguster, encore faudrait-il le cuisiner...
Hélyo James, 19 avril 2024